紫直立生菜 -凯时官网营养功效 1、含热量低，主要食用方法是生食。 2、茎叶中含有莴苣素，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 3、含有的甘露醇等成分，还有利尿和促进血液循环的作用。 4、还能清热安神、清肝利胆、养胃，适宜肥胖、减肥者和高胆固醇患者食用，女性常食有利于保持苗条的身材，是保健养生的良好饮食选择之一。 5、生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗等功效。 6、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。 7、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。 8、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。 9、生菜中的维生素e、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 10、生菜中含有丰富的维生素c，具有一点的美白的功效。 11、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。 12、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素b1、b6 、维生素e、维生素c，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。 烹饪方法 一、紫直立生菜色拉 主料：紫直立生菜1包，丘比焙煎芝麻色拉汁2-3勺，新鲜柠檬半只 做法： 1、生菜叶装盘，柠檬切片或切角，将柠檬汁挤到生菜叶上，再浇上色拉汁，稍微拌一下即可。 |