水果黃瓜 -凯时官网营养功效 1、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠; 2、具有除热,利水利尿,清热解毒的功效; 3、主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。 4、黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。 烹饪方法 一、黄瓜炒蛋 主料:鸡蛋3个,黄瓜一段,胡萝卜一块 做法: 1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身 2、鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液 3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下 4、放盐调味即可 二、黄瓜排骨汤 主料:猪排骨一斤,大黄瓜一条,老姜4-5片,盐巴少许 做法: 1、排骨洗净,过热水再入汤锅熬煮30分钟左右 2、大黄瓜削皮横切,把仔去掉后再切成半月型,老姜切片,备用 3、排骨熬煮时先放入姜片,30分钟后再将切好片的大黄瓜入锅,煮15分钟后,关火前加入少许盐巴提味即可上桌 |